¿Qué patrones de diseño usas realmente en proyectos Java/Spring, y dónde?

Singleton: los beans de Spring son singletons por defecto (los gestiona el contenedor).
Factory / Abstract Factory: BeanFactory, Calendar.getInstance(), List.of(...).
Builder: StringBuilder, builders de Stream, @Builder de Lombok, HttpRequest.newBuilder().
Strategy: Comparator, inyectar distintas implementaciones de una interface.
Decorator: streams de I/O de Java (BufferedReader), envolver servicios.
Proxy: @Transactional, @Cacheable, lazy loading en Hibernate.
Observer: eventos (ApplicationEventPublisher), listeners.
Template Method: JdbcTemplate, RestTemplate.
Chain of Responsibility: filter chains de servlets y de seguridad.
Di cuándo NO usar un patrón: no añadas uno sin un problema real (YAGNI).